Pourquoi Borj Lella est la table d’hôtes qui éveillera vos sens?

Pourquoi Borj Lella est la table d’hôtes qui éveillera vos sens?

ÉCRIT PAR Rania Lahmer

Au bord des collines, sur la route de Nefza, non loin de Béja, se situe la table d’hôtes «Borj Lella». Un coin de paradis vert où vous pouvez, le temps d’une journée, profiter de l’air pur de la région et déguster les mets de la gastronomie locale. Ideo Magazine vous fait découvrir cette table d’hôtes qui renoue avec l’essentiel!

De plus en plus répandues en Tunisie, les tables d’hôtes ont le vent en poupe grâce à leurs cadres naturels et leurs cuisines locales savoureuses. «Borj Lella» est l’une de ces tables d’hôtes qui combinent parfaitement toutes ces qualités et plus encore. Un lieu convivial et d’échange où l’on oublie le temps.

Lors de votre visite à «Borj Lella», vous serez accueillis chaleureusement par ses propriétaires Zied Ben Youssef et son épouse Atka. En plus de l’expérience culinaire exceptionnelle, ces derniers vous proposent des cours de cuisine, des randonnées, une visite de l’élevage de brebis, avec la possibilité de participer à la traite.

En effet, table d’hôtes et fromagerie, «Borj Lella» est spécialiste dans l’élevage de la brebis sicilo-sarde, seule race laitière en Tunisie et en Nord Afrique. Elle offre à ses visiteurs des fromages au lait de brebis, fabriqués instantanément, dans un cadre naturel très agréable. On peut également déguster le Borzguène (couscous sucré à la viande), la Rfissa, le Ftet (galette de semoule au mouton), mkhareks, ghrayefs, ricotta au lait de brebis, yaourt, miel… et plein d’autres produits alimentaires frais, sains et très délicieux. Une véritable expérience qui mettra tous vos sens en éveil!

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